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Na última reunião realizada dia 3 de abril, o Painel Nacional de Avaliação de Vinhos que reúne no Hotel Hilton Porto-Gaia, elegeu mais três vinhos portugueses, um branco da região dos Vinhos Verdes, um espumante de Trás-os-Montes e um tinto do Alentejo.

Branco Consorte Arinto 2020 do Vinho verde – 17,4 pts

Produtor Adega da Vara

É um vinho com corpo intenso e rico bem distante da ideia dos vinhos da região. O trabalho com barrica é bem evidente e determina a ligação à mesa. O vinho mantém uma certa delicadeza e boa presença ácida, que o torna apto à parceria com sabores refinados, como uma vieira corada, mas com estrutura para um peixe no forno, ou em caldeirada. Os queijos, serão companhia a explorar. Se for irredutível da carne, tem estofo diante de um peito de frango, coelho na Púcara ou lombo de porco recheado com pinhões.