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A região dos Vinhos Verdes, em Portugal, possui uma história longa e rica, e está localizada no norte do país, onde Portugal se fez nação. Mas essa história que remonta a séculos não impede que algumas vinícolas ponham os olhos no futuro. É o caso da Quinta da Covela.

Localizada na sub-região de Baião, ela está no limite da região demarcada dos Vinhos Verdes com a região demarcada do Douro, e possui clima menos temperado que outras partes da zona demarcada de Vinhos Verdes. De olho no melhor tratamento das videiras, a Quinta da Covela obteve a certificação internacional R.V.A. (Regenerative Viticulture Aliance), o mais alto padrão de certificação em viticultura regenerativa no mundo.